ドバイ当局は、国の太りすぎとの戦いの一環として、料理の栄養価を示すために首長国のケータリング施設を義務付ける準備をしています。
ドバイ当局は、首長国のケータリング施設で料理のカロリー量にラベルを付けるための必須規則を開発しています。このイニシアチブは、国内のアンチウエイトプログラムの一部です。
情報を公開することで、消費者は「健康な」選択をすることができると、ドバイ保健局（DHA）の臨床栄養部長であるワッファ・エーズ博士は言います。
「このステップは、合理的な栄養の概念を前進させ、人々が高カロリー食品を選択できないようにするのに役立ちます」と彼女は言いました。
彼女は、世界中の太りすぎの問題は、不規則な食事と家の外の絶え間ない軽食のために勢いを増していると付け加えました。
「消費者に直接アクセス可能な方法で栄養情報やカロリー情報を提供することをレストランに要求することは、彼らが必要とする情報を得るのに役立ち、願わくば健康的で食事の選択をすることを願っています」とWaffa Ayesは言いました。
2013年のデータによると、UAEの男性の66％以上と女性の60％以上が過体重または肥満です。 DHAとドバイ市は、レストランが必要な変更を加えるのを支援する段階的なプログラムに取り組んでいます。 Waffa Ayeshは、彼女の部門がその力であらゆることを行い、ドバイコミュニティのメンバーの栄養スタイルを改善することを保証しました。
彼女は、世界中の多くの都市で、レストランのカロリー通知規則が適用されると付け加えました。そのような例の1つは、アメリカのオクラホマシティで、ミックコーネット市長は住民に食事計画を立てるように促しました。このイニシアチブに参加した4万7,000人以上の人々が、4年間で4万5300万kg以上を共同で失いました。
コーネット市長は、ドバイで開催された健康フォーラムで講演し、ドバイはアメリカの都市の先導者になることができると述べた。
「ドバイのように、オクラホマは20世紀の都市なので、歩行者ではなく車のために作られました」と彼は言いました。
市長は住民に投票して、街を歩行者と運動しやすくするよう呼びかけました。
「私は過剰な体重や砂糖に課税するという考えは好きではありませんが、人々が食べるものについてより多くの情報を提供することは良い考えです」とコーネット市長は結論付けました。
