アラブ首長国連邦のアルアインにある農場では、ラクダミルクチョコレートを生産する予定です。
アルアインデイリーファーム、アルアインデイリーファームは、ウィーンに拠点を置くチョコレート会社Chocolatier Hochleitnerとともにラクダミルクチョコレート工場を建設しています。チョコレートは2006年6月に生産が開始されます。工場は、1か月あたり50トンのチョコレートを生産する能力を持ちます。
これは、蜂蜜とラクダのミルクからチョコレートを生産する湾岸で最初の工場になります。牛乳はアルアインデイリーファームから、蜂蜜はイエメンから。
会社の代表者によると、現時点では、地元住民のラクダ乳の需要は供給の5倍です。また、ラクダチョコレートは、伝統的なチョコレートよりも甘くて油性が低く、糖度が低く、通常のチョコレートよりもミネラルが多く含まれています。
ラクダはアラブ文化の重要な部分であり、そのミルクはアラブ首長国連邦や他のアラブ諸国の栄養の重要な要素です。
