ミシュランの星を獲得したシェフ、トーマス・ケラーがドバイとクウェートに新しい施設を開設します。
11月13日、ミシュランの星7人のシェフThomas Kellerシェフが、ドバイのジュメイラビーチレジデンス（JBR）に最初のブッションベーカリーをオープンします。
さまざまな朝食、朝の軽食用のペストリー、テイクアウト料理（冷たいお茶や伝統的なお茶、コーヒー、レモンケーキ、ペストリー、有名なTKOクッキー（トーマスケラーによるオレオ）などの伝統的なフランスのデザートなど）が施設で提供されます。メニューは、古典的なフランス料理とアメリカ料理に対するケラーのコミットメントを反映しています。
Bouchon Bakeryは、温かみのある緑の色調と古い鋳鉄製の街灯でファサードを飾ります。インテリアは、伝統的なフランスのパン屋に似ています。デザイン要素には、アンティークの壁取り付け用燭台、オリジナルのティハニーの椅子、クラシックな木製の床が含まれます。寒い季節には、施設の隣に食事をする場所もあります。
ベーカリーは2003年にケラーによって設立され、アメリカでいくつかのポイントを持っています。ドバイでのオープン後、クウェートでも発売されます。
