ドバイの観光商業マーケティング部（DTCM）とエミレーツ料理組合は、ギネス記録に含まれる新しい世界的な成果を設定しました。 1月4日、エミレーツ料理イニシアチブの一環として、メイダン競馬場のメインアリーナに、各国料理を代表する約3千人のシェフ（2847人）が集まりました。
以前の記録は韓国で設定され、同時に2111人の人々が白いエプロンと帽子をかぶって会議が開催されました。ドバイで実施されたこのイニシアチブは、エミレーツ料理の伝統について地元住民の意識を高めることを目的としていました。さらに、首相、アラブ首長国連邦の副大統領、ドバイの支配者であるシェイク・モハメッド・ビン・ラシッド・アル・マクトゥーム殿下の治世の記念日と一致するようにタイミングが合わせられました。
5分間の会議のすべての参加者は、ルールで要求されているように、世界記録を更新するためにスタンドに立っていました。料理人たちの間では、この行動は「すべての首長国料理人の再会」と呼ばれていました
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