現代の日本料理とは何かを理解するために、私たちは再びOKKU Luxury Japanese Restaurant＆Loungeに行きました。そのコンセプトはドバイで生まれ、すでに信じられないほどの人気を得ています。そして最近、新しいメニューがここに登場しました。さて、どのようにこれを見逃すことができますか？
待っているレストラン
シェイクザイードハイウェイにある5つ星のモナークドバイホテルにあるOKKUレストラン＆ラウンジは、驚くほど温かく居心地の良い雰囲気です。ここで彼らはあなたがついに来るのを待っていたようです。テーブルに案内され、すぐに選択したウェルカムドリンクが提供されます-チリペッパーまたはバジルとレモンバームの葉、ビールまたはワイン、水を加えた会社から作られたノンアルコールまたはアルコールカクテル。すぐにランチやディナーを食べたくないですか？ダイニングルームに直接入らないでください。家族や会社が集まるバーのある居心地の良いリビングルームに残ります。ちなみに、OKKUは中東で最大の日本酒のコレクションを持っています。まばゆい酒や福岡県の純米義女のような珍しい品種もあります。 1950年代、60年代、70年代、80年代のドンペリニヨンを含む幅広い種類のワインとシャンパン、そして強い飲み物は、真の愛好家を無関心にさせません。
しかし、OKKUの主なものはまだ食べ物です。東京、ニューヨーク、ロサンゼルス、ラスベガスからドバイに到着した地元のシェフのオリジナル料理は、「フュージョン」スタイルで調理されたさまざまな肉、魚、シーフード、野菜、米を提供し、特別な注意を払う必要があります。最近、同胞であるウラジミール・キムは、彼の外国の同僚に決して劣っていませんでしたが、OKKUで働き始めました。 OKKUキッチンで働いていた各人は、Nobu、Matsuri、Ono、Sushi Samba（ニューヨーク）、Koi（Los Angeles）、Okada（ラスベガス）。今日のOKKUで味わえる日本料理の多くは、ビル・クリントンとジョージ・クルーニー、マドンナとヒラリー・スワンク、デンゼル・ワシントンなどの有名人に感銘を受けたこれらのシェフによって発明されました。では、新しいメニューについて話しましょう...
カニ、フォアグラ、メカジキ...
OKKUレストラン＆ラウンジメニューの新しい特製料理には、カリカリご飯のスパイシーマグロ、イエローテールカルパッチョ、スパイスの効いたエビの天ぷら、フォアグラの和牛ステーキ、エビ、スパイシーな天ぷらのロールとシトラスが含まれますたらの味mis汁。各署名皿には、メニューで「O」というラベルが付いています。ホタテとトリュフソース、そして甘酸っぱいカリカリのアヒルとザクロの種子の豪華なサラダ、または豆腐と独特のスパイシーな甘いソースが添えられました。別の無条件の料理の傑作として、極東のカニの足を認識し、絶対に信じられないほどのソースを添えて、カニ肉の繊細な味を完全に強調しました。 OKKUの主な利点の1つは、おいしい特別なランチとディナーの多くの食材がヨーロッパからの特別便でここに到着することです。
3人から4人までの特別な食事にもかかわらず、1晩でOKKUのさまざまな料理をすべて試すことは不可能です。すべての冷製前菜にメリットを与えた後、ロール、寿司巻き、串焼き、天ぷらをテーマにした新しいバリエーションにデザートの余地を残すために、多くの努力をする価値があります。
私を信じて、OKKUブランドの緑茶スフレは、美しいエキゾチックな花の入った透明なガラスのマグカップに咲く緑茶のカップを伴っており、私たちの期待をすべて超えており、賞賛に値しませんでした。
OKKUディナーの心地よい「後味」は、ダークウッドの控えめな装飾と薄暗い照明、そして親切で素早いウェイターのおかげです。 OKKUレストラン＆ラウンジでは、世界のさまざまな料理の伝統と優雅に混ざり合って、このアンサンブルを支配している絶妙な日本料理に精通しています。すでにOKKUに行った人は全員そこに戻ります。 OKKUレストラン＆ラウンジに行ったことがない場合は、必ずチェックアウトしてください。私を信じて、すべてがそこに異なっています...
