ヘストンブルーメンタールの新しいレストランは、ドバイの高級リゾートに位置します。
世界的に有名なシェフのヘストンブルーメンタールは、2019年にドバイのロイヤルアトランティスリゾート＆レジデンスにレストランをオープンします。これは月曜日に発表されました。
ヘストンブルーメンタールによるディナーは、ホテルにオープンした最初の名前のレストランであり、ロンドンとメルボルンのレストランでミシュランの星を受賞したシェフが立ち上げた3番目のレストランです。
ロイヤルアトランティスリゾート＆レジデンシスコンプレックス自体は、スカイコート、ペントハウス、ガーデンスイートを含む231の豪華なアパートメント、795室の客室とレジデンスを提供します。
象徴的なアトランティスの隣のザパームに位置するヘストンブルーメンタールは、リゾートの中心にあります。バー、2つのテラス、独立したレストランエリアがあります。
レストランでは、14世紀に遡る象徴的な美食のレシピに触発されたモダンな料理を提供しています。
「この信じられないような場所で発見できて本当にうれしいです。このような機会はめったにありません。ペルシャ湾のドバイのスカイラインの見事な背景と完全にユニークな景色」とブルーメンタールは言いました。
彼は、レストランのアイデアは歴史と美食への情熱に関連していると付け加えました。中世からビクトリア朝時代の美食シーンに触発されたモダンな料理を提供するディナーは、2012年にミシュランの2つ星を獲得しました。
