中東で最初、ノビコフレストラン＆バー、アルカディノビコフレストランチェーンの一部は、5つ星のドバイホテルシェラトングランドホテルで開きます。
ノヴィコフのレストランは、モスクワとロンドンのグルメの間ですでに非常に人気があります。新しいドバイレストランのメニューは、シェフのシェーンマクニールによる東アジアの人々の伝統的な料理の現代的な解釈に基づいています。 280席のレストランでは、バーエリア、寿司愛好家のためのゾーン、レストラン2階のプライベートホール、メインダイニングルームをご利用いただけます。レストランのインテリアはロシアのデザイン会社Geometry Designによって開発され、花崗岩、本革、そしてアジアで人気の石であるヒスイを使用していました。
