サーモン-貴重な珍味。バーベキューやホリデーディッシュを準備するために用意されたITから-芳香剤と前菜。 料理の女性であるシルヴァンロウは、有名な英国料理レストランQuinceのシェフであり、チェルシーフットボールクラブのオーナーを含む多くのVIPクライアントのために料理をしました。彼女は、東欧料理やアラビア料理に関するものなど、いくつかの料理本を書きました。シルヴァンは、職業に対する創造的なアプローチで知られています。 3月15日までは、ドバイフェスティバルシティでの首長国初の料理祭で、ドバイで彼女の料理の傑作を味わうことができます。
スタークックのレシピ：
調理方法：
1.オーブンを190度に予熱します（ガス5）
2.油を小さなボウルに入れ、ディルとタマネギを加え、塩コショウで味付けして混ぜます
3.ソーセージの形のバターを作り、しがみつくフィルムで包み、フリーザーに置いて下さい
4.冷凍バターを均等に4つに切る
5.中くらいの鍋で大さじ3杯の水を熱し、スイバを加えます。数分で準備を整え（無気力状態）、連続的に攪拌します。スイバを排出して脇に置きます
6.生地ブロックを8等分し、それぞれを18x12 cmの長方形に丸めます
7.生地の各長方形の中央に切り身を置き、冷凍バターと蒸しスイバの葉を少し上に乗せます
8.生地の端を卵黄で滑らかにし、サーモンの各部分を別の生地でしっかりと「パック」します。さらに卵黄で治療します。 「封筒」で各部分をシール
9.生地が上がりサーモンが焼けるまでオーブンで25分間調理する
10.レタスを添えて熱いサーブ
成分
- 80 g / 3 oz。室温でバター
- 大さじ3細かく刻んだ新鮮なディル大さじ
- 大さじ3細かく刻んだ新鮮な玉ねぎ大さじ
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 300 g / 10.5オンス新鮮なスイバ、よく洗って皮をむいた
- 400 g / 14オンス既製のパイ生地
- サケの切り身4枚（各150 g）皮と骨なし
- 卵黄1個
- サラダの葉を飾る
