夏が始まると、いちばん好きな時間は、イチゴ、チェリー、ブラックベリー、ブラックベリー、さらにはラズベリーでさえ、新鮮な森と庭のベリーを集めます。最も多様な皿を準備する喜び-オリジナルサラダ、冷たい甘いお菓子とキッス、ヴァレーニキとパイ、マッセージ、その他のデザート。そしてもちろん、朝食用に提供される地球のブリスフレッシュベリー、クリーム、コーヒーコーヒーを添えた香り高い白パンクルトン。はい、あります。クレーン。子供の頃のことを思い出して、怠AZな夏の雪菓子を手に入れ、冷たい牛乳で森のベリーの束を満たし、砂糖のスプーンをいくつか加えて、クリスプでそれを食べます。 M-M-M ...ベリーの簡単な皿をいくつかご用意しています。ちなみに、普通のキセルでも軽いスープと同じくらい温かいだけでなく、ホイップクリームで冷やしてデザートに供することもできます。
ブルーベリーDu子
この料理は、dump子が何でもできるというもう一つの証拠です。今年の夏にチェリーと一緒にならないように...
成分
6人前の場合：
- 小麦粉3カップ
- 卵1個
- 0.5カップの水
- 大さじ1 lバター
- ブルーベリー3カップ
- 塩、砂糖を味わう
調理方法：
- 小麦粉、水、卵から生地をこねます（生地を柔らかくするために、プロセスで油を追加します）。生地を30〜40分間放置します。
- ベリーを洗って乾かします。
- 生地から「ソーセージ」を作り、細かく切って、直径約7 cmの薄いマグカップに丸めます。生地の各マグカップの真ん中にベリーを入れ、砂糖のピンチを上に振りかけ、「ピグテール」で端を覆い、豊かな粉のボードにboard子を置きます。
- この時点で、水は幅広の大きな鍋のストーブですでに沸騰しているはずです。沸騰したら、塩を加えて、そこにdump子を注意深く入れます。 5〜7分間、中火で火が通ります。
- dump子をスロットスプーンで皿に置き、溶けたバターを一緒に注ぎ、一緒に固まらないようにします。必要に応じて、新鮮なベリーを飾ることができます。サワークリーム、砂糖、蜂蜜、またはベリーシロップを添えます。
サマープリン
この料理は、怠zyな人や恋人が「急いで」不思議な仕事をするためのものであり、夏の住人のためにあります。
成分
6人前の場合：
- サマーベリーの混合物1.15 kg：イチゴ、ラズベリー、黒スグリと赤スグリ
- 砂糖175 g
- 大さじ5 lブラックカラント酒
- 刻んだ白パン5切れ
- 2-3日の鮮度
調理方法：
- 砂糖、大さじ3を組み合わせる。 l鍋に水とブラックカラント酒を入れ、砂糖が溶けるまで弱火でかき混ぜます。加熱し、シロップが得られるまで8分間調理します。
- 黒と赤スグリを追加します。 1分後（これ以上）熱から外し、放冷します。イチゴとラズベリーを加えて、30分置きます。
- パンからクラストを切り取り、1.2リットルの容量のプリン型の壁をパンで覆います。スロットスプーンで、パンの上にベリーの層を置きます。パンとベリーの別の層を入れ、パンで仕上げます。出来上がったプリンを絞ってホイルで覆います。受け皿を上に置き、重いもので覆います。皿に載せて一晩冷蔵します。残りのベリーをふるいに通し、砂糖を混ぜたソースを作ります。
- 完成したプリンを皿の上で回し、小分けにしてフルーツソースとホイップクリームを添えます。
ストロベリーとブリーサラダ
奇妙な組み合わせ？試してみて、このサラダが気に入るはずです！
成分
4人前の場合：
給油：
- 大さじ4 lオリーブオイル
- 大さじ1 lバルサミコ酢
- 小さじ1/2砂糖
サラダ：
- 大さじ2 l松の実
- 200 g刻んだ新鮮なイチゴ
- 緑のレタスの葉150 g（混合物）
- 熟したブリーチーズ250 g、8個にカット
調理方法：
- ドレッシング用のすべての材料を泡立て器で混ぜます。
- ドライパンでナッツを1分間炒める。
- イチゴ、ハーブ、ドレッシングをかき混ぜます。チーズを上に乗せ、揚げたナッツを振りかける。
ストロベリーパイ
このパイは、ロシア料理で最も一般的なデザートの1つです。イースト生地からパイを焼いたことがない場合でも、このケーキは無味になりません。
成分
生地：
- 小麦粉1 kg
- 新鮮な酵母50 g（または乾燥した1袋）
- 大さじ2牛乳
- 砂糖150 g
- 小さじ1塩
- 70 gバター
- 卵1個
充填：
- 大さじ2野いちご
- 卵2個
- 大さじ1/2サワークリーム
- 小さじ2グラニュー糖
潤滑用：
- 卵黄1個
調理方法：
- 指定された材料から生地をこね、発酵のために暖かい場所に置きます。 1.5〜2時間後、生地が上がったら2回温めます。
- 生地を厚さ0.7〜0.9 cmの丸いケーキの形で広げ、油を塗ったベーキングシート、パン、または割型に移します。イチゴを均一な層で注ぎ、砂糖と卵をホイップしたサワークリームを均一に注ぎます
- 卵黄の側面を装飾してグリースを塗り、生地の小枝で装飾し、その表面にも卵黄を塗るのは美しいです。調理されるまで200-210°Cの温度でケーキを焼きます。
注：同じ方法で、ブルーベリー、ブルーベリー、リンゴ、その他の新鮮なベリーや果物でパイを作ります。お茶、コーヒー、ミルクを添えてください。
いってらっしゃい！
