ドバイのさまざまなレストランに飽き飽きしている場合、またはもっと自分で料理するのが好きな場合は、この記事が役立ちます。少なくとも、これらの料理学校では、タマネギを切ってニンニクを粉砕する方法を学ぶことが保証されています。ミシュランのシェフほど巧みで優雅にそれを行う方法がわからないことは間違いありません。
フェアモントザパームのシェフズパレット
ジュメイラのフェアモントザパームホテルでは、シェフズパレットは素晴らしい場所です。これは単なるレストランではなく、経験豊富なミシュランのシェフ、ロマン・ヴァン・デュルメン（@romainvandurmen）による実験のプラットフォームです。彼はさまざまなレッスンとマスタークラス、フルディナー、金曜日のブランチさえも実施しています。最も厳しい食事にも興味を持っています。居心地の良いキッチンは8人から12人まで簡単に収容できます。ロシア首長国連邦のチームが最近行ったように、友人と一緒に来たり、部署と会社のパーティーを開いたりできます。
ドイツの会社、GaggenauはChef's Paletteのkitchen房機器を担当しています。料理人が夢見ることができるものはすべてあります-新しい、明るく、美しいです。
シェフロマンは経験豊富ですが、それでも多くのことを喜んで行っています。毎週、彼は多くのワークショップ、ランチレッスン、VIPレクチャーを開催しています。料理をするよりも食べるのが好きなら、ロマンに行って「シェフの昼食」を食べましょう。プロのシェフとウェイターがどのように働くかを見てください。また、自分で何かを食べて調理したい場合は、プライベートの金曜日のブランチにサインアップしてください。近くのFlow Kitchenレストランの有名なブランチに劣りません。
ロマンによると、ドバイに来る前はこのようなものはありませんでした。 「すべての年齢とスキルのレッスンがあります。ブランチを始めたときは、料理が苦手な人も好きになります。長い間私たちのことを思い出してほしいので、私たちの食べ物は美味しいだけでなく、パスタからフォアグラまで、あらゆる味と機会に合った料理を用意しています。」
楽しくて便利で楽しい体験に加えて、自分の名前とレシピカードが付いたブランドエプロンをプレゼントとして受け取ります。シェフズパレットには、195から595ディルハムのプレミアムメニューまで、さまざまなウォレットが多数あります。フォアグラ、神戸牛、牡oy、珍しいデザートが含まれています。ドバイの誰も、料理を上手にするためにそのような珍味を教えてくれません。私自身の経験でテストしました。
www。フェアモント。com /手のひらドバイ/食事/the-シェフ-パレット/
料理ブティック
ジュメイラビーチロードのこの場所は、まったく料理をしていない人の間でも非常に人気があります。スカンジナビアスタイルの2階建ての建物は午前8時にオープンし、すぐに大衆によって満たされ、1分間空になりません：彼の愛人、首長の起業家ヘッサアルカシムの問題は順調です。エレガントな家は、メルカートショッピングセンターの裏にある無限の診療所の中で際立っています。料理学校に加えて、快適なテラスのあるカフェがあります。
主に地元料理を提供しています-それは素晴らしいです。以前は、首長国の料理は一般に見つかりませんでしたが、今では自分で料理する方法を学ぶことができます。確かに、これはかなり骨の折れる作業であることが判明しました。すべてを切断して振りかけるのに2時間以上費やしました。
エミレーツ料理に加えて、Culinary Boutiqueではメキシコ料理、シーフード、古、パスタ、タパス、タイ料理などのマスタークラスを開催しています。レッスンはほぼ毎日行われ、1時間半から3時間かかり、295〜495ディルハムかかります。スケジュールはウェブサイトで見つけることができます。
www.culinaryboutique.com
トップ シェフ 料理 スタジオ
トップシェフの哲学によれば、料理は喜び、芸術、コミュニケーション、デート、友情の理由です。スタジオはジュメイラの別荘にあります-とても暖かく迎えてくれるので、あなたが誰かを訪ねたようです。これらの目的のために、家は料理学校として特別に再建されたことに注意する必要があります。コースは3つのカテゴリに分けられます。「料理の芸術」（3皿、2時間、475 AED）、「世界の味」（3皿、2時間、AED 445）、「フューチャーシェフ」（2皿、1.5時間、395ディルハム）。
本物のグルメやクラフトのファンはここで働いており、誰でも熱意で感染することができます。子供と大人向けのコースに加えて、個人レッスン、テーマパーティー、珍しい企業イベントが開催されます。プロのキッチンには近代的な設備が備わっています。
学校の指導者の一人は、3人のミシュランの星を持つフランス人シェフ、ガイ・マーティンです。フランスの教育を受けた別のシェフが各レッスンに出席し、誰も取り残されないようにします。ここでの教育はコミュニケーションに役立ちます。夕食を準備した後、ゲストは同じテーブルに座って一緒に仕事の結果を試します。
www.topchefdubai.com
ソロ
本物のイタリア料理は、9月9日にラッフルズドバイのソロレストランで始まります。パスタやラザニアが好きなら、料理用の帽子をかぶってコースにサインアップしてください。クラスは毎週土曜日から11月11日まで開催されます。毎回、イタリアのさまざまな地域の料理スタイルと伝統について説明されます。
シェフのドクシス・ベクリスと彼のチームは、心のこもった料理の作り方を教えるだけでなく、プロのシェフのテクニックと秘密を明らかにします。パスタの作り方と焼きたてのパンの作り方、料理の味のバランスをとる方法、ナイフを使う方法を学びます。キッチンで数時間働いた後、新しく造られた同僚と一緒にソロレストランでリラックスしてプライベートランチを楽しむことができます。
Soloの料理マスタークラスの料金は、1人あたり300ディルハムです（ソフトドリンクが含まれています）。それらは、9月9日から11月11日までの土曜日の11.30から14.00までに行われます。座席は事前に予約する必要があります。
www.solodubai.ae
1762 剥ぎ取られた
JLTにストリップされた新しいクッキングスタジオとカフェ1762で、料理教室が最近開かれ、そこでは珍しいクラスが開催されています。 4年前、ヨルダンのMaysaa Mzhegdiは土木技師でしたが、今ではプロのシェフになっています。彼女は何人かの友人に料理の作り方を教えることから始めました。そして今日まで、彼女は時々自宅でレッスンを組織しています。 Maysaaは知識が豊富で、正確さと科学的アプローチを高く評価しているので、アラビアのおとぎ話で料理をしながら、退屈させずに楽しませてくれます。
アラビア料理の料理の料理コースでは、例えば、ファトゥシャのために唐辛子、大根、ペパーミントを刻む必要があることを学びます。その後、ザクロ糖蜜、レモン汁、ニンニクの素晴らしいドレッシングを調理する方法を学びます。焼いたケベを粗い小麦パンと混ぜます-朝にジムに行けないほどの労力がかかります。次に、7つのスパイスと松の実の東洋の混合物を追加します。結果は非常においしいので、,しないでください。しかし、あなたを驚かせるほど洗練された方法はありません-例えば、最もおいしいアラビア語のウンマリのデザートを作るための古典的なレシピ：アーモンド、干し杏、パフペストリー、バニラ、シナモン、そしてこれらすべてを練乳とクリームの海で贅沢なハッシュ。
www.1762.ae
